麻婆豆腐竟是韩国菜?成都小伙在美国被韩国同

来源: 网络整理 | 2017-12-17 17:04 | 人气: 次    

10月31日,李克强总理启程对韩国进行正式访问。

说起韩国这位中国最重要的贸易伙伴,大家脑海中浮现的一定是韩剧里的长腿欧巴,又或者是各式各样的面膜,再或者是“变腐朽为神奇”的整容术。那韩国欧巴们熟悉的中国物品有哪些呢?

韩国总统朴槿惠的自传中,曾提到了川菜:“川菜辛辣又爽口,正合韩国人的味蕾。”连总统都来点赞,川菜在韩国国民中的地位那是“杠杠的”啊。

(韩国泡菜VS四川洗澡泡菜)

凑巧的很,今明两天,韩国江原道政府来到了春熙路银石广场,为推进韩国江原道与四川友好关系搞活动,那里聚集了一群大长今和欧巴,以及韩国的美景美食。华西都市报客户端记者风一般跑过去,问问这群韩国朋友眼中的川菜印象。

四川火锅韩国人均消费百余元

说到了川菜,火锅也不得不提,其实韩国人也爱吃火锅。每到冬天,韩国的部队火锅就会是卸寒的不二法宝。什么辣白菜、猪肉、豆腐、豆芽、火腿之类的原材料都能下到由辣酱制成的锅底中煮上一煮。

(韩国部队火锅VS四川麻辣火锅)

人民网韩国公司文事业局局长金东珍介绍,与四川火锅不同的是,韩国火锅的底料很清淡,食客吃完了菜和肉以后,服务员把米饭倒进汤汁里煮成粥。“这种吃法很营养,也很环保,一点都不浪费。”金东珍说,四川的火锅在韩国也受到越来越多食客的欢迎。在他眼里,四川火锅还物美价廉,人均消费100元至200元就可吃得很好。

最后不得不提,韩国与四川的泡菜的名气都是响当当的。味道上都有点点酸酸的辣辣的。辣酱、五花肉、泡菜、火锅……川菜与韩国菜有这么多相似的地方,难怪川菜能成为韩国人最熟悉的中国物品之一。

甜中带辣川牌杂酱面走俏

四川杂酱面的底料是:蒜泥,酱油,醋,白糖,花椒油,香油,红油辣椒等,和普通的拌菜佐料差不多,但是有一个关键就是要舀一勺芝麻酱。我家芝麻酱吃完了,用的是四季宝的花生酱代替的,味道也相当好。

“想不到吧!韩国人还喜欢吃四川的杂酱面。”韩国美女朴翰英说,韩国餐馆里面卖的川味杂酱面与四川的味道不一样,有点辣。

她还点评到,韩国卖的川味杂酱面与北京的炸酱面做法也不同,酱在甜的基础上多了一丝辣味。按她的理解,这道菜是根据韩国人的口味进行了改良,因此,在韩国很受欢迎。

烧烤最爱五花肉

众所周知,豆瓣酱是川菜之魂,而韩国菜一样也离不开辣酱。与豆瓣酱一样,韩国辣酱也是红红的、油油的,并且都含有辣椒这个成分。

(韩国辣酱VS四川豆瓣酱)

四川人爱吃烧烤,不管是到烧烤餐厅还是围在路边,都可以吃得很开心。在韩国,烧烤也非常受欢迎。

韩国人烧烤时,必烤五花肉。

在各种韩剧里,我们可以看见韩国人吃烤肉时,特别爱大口大口的吃五花肉。除了烤肉外,韩国还有道菜是用辣酱炒五花肉和白菜,味道也是辣中带甜,肥中带香啊。而川菜的回锅肉更是离不开五花肉,烧烤时,焦焦脆脆的,又流油的五花肉,更是四川人民的爱。

(四川回锅肉VS韩国五花肉)

美食故事

麻婆豆腐之争

太爱川菜韩国小伙竟说麻婆豆腐是韩国的

韩国人对川菜的爱,还表现在麻婆豆腐这道菜居然也出现在了韩国菜馆的菜单之上。在美国读书的成都男生钟英魁告诉记者,他曾为麻婆豆腐是中国的还是韩国的,跟韩国同学展开了“辩论赛”。

“我在加州伯克利大学学习时,同学们一起去一家韩国店聚餐,我在菜单上看见了麻婆豆腐这道菜,就立马问韩国同学为何会有这道菜。”钟英魁说,万万没想到,韩国同学告诉他,这是韩国菜为何不能出现在韩国餐馆里。而且更让钟英魁意外的是,韩国同学居然向美国同学推荐起了这道“韩国菜”,更说是一位满脸麻子的韩国妇女发明了这道菜。苦笑不得的钟英魁,只得拼命向美国同学解释,这道菜是成都的。

除了这位韩国同学爱麻婆豆腐外,曾担任韩国驻成都总领事的郑万永,最爱吃的便是太太做的麻婆豆腐。

川菜在韩国价格如何?

麻婆豆腐70元最温柔